在济南吃了六年面，说说面条价格到底多少

我住济南快六年了，从最早在历下区租房子，到现在搬到槐荫，吃面的次数比吃米饭多。原因简单，一碗面十块钱能吃饱，还不耽误事。今天就把我摸出来的面条价格说清楚，免得外地朋友来了被宰。先说个大致的盘子。济南街边普通面馆，一碗基础款拉面、手擀面，这两年的行情是8到12块。

这个价位在历下、市中、天桥都差不多，只要不是景区旁边。牛肉板面稍微贵点，10到15，加个卤蛋2块，加份牛肉5到8块。要是点把子肉面，12到18，看肉的大小。把子肉这东西得单独说。济南人吃面喜欢配把子肉，像超意兴那种连锁店，一块把子肉5到7块，米饭1块5，面另算。

我常去的那家在大观园附近，把子肉面14块，肉是标准的三指宽，肥瘦分明。有次我去经十路一家新开的店，同样的配置要22块，肉还小一圈，吃完我就没再去过。再说几个具体地方。芙蓉街、宽厚里这种游客多的地方，一碗面基本20起步，味道嘛，说实话一般。本地人很少在那儿吃面。

真要吃得舒服，得往老城区巷子里钻。我常去的是馆驿街一家开了十几年的老店，炸酱面9块，卤子给得实在，黄瓜丝、豆芽码得整整齐齐。老板说面粉涨价那阵子他撑了半年没提价，后来实在不行才从8块调到9块。历城区和长清区那边更便宜。我朋友在山大附近上学，说学校周边一碗油泼面7块，量大到能剩一半。

槐荫区西客站那边因为新小区多，面馆竞争激烈，10块钱能吃到带肉的。反倒是高新区，写字楼附近租金高，一碗素面敢要15。这里有个规律可以记一下：离景区越远越便宜，离大学越近越便宜，离写字楼越近越贵。这三个坐标基本能判断出一碗面的大概价位。还有几个坑要提。

有些店菜单上写“牛肉面15元”，端上来牛肉就三四片，薄得透光。我现在的习惯是先看隔壁桌，别人碗里什么样，我心里就有数了。另外加面这件事，济南大部分面馆免费加面，或者加1块，少数店要加3块，点之前问一句不吃亏。早餐的面更划算。济南人早上爱喝甜沫配油条，但也有不少面馆早上开门，一碗清汤面5到6块。

我上班路过的那家，早上六点半就开火，六块钱一碗，加个茶叶蛋一块五，八块钱解决早饭。这个价格在外面吃早点里算是很能打的了。要是想吃得讲究点，济南也有贵的选择。泉城路几家装修好的面馆，一碗海鲜面、牛肉面卖到35甚至48。我去试过一次，38块的牛肉面，汤头确实熬得好，牛肉也厚，但说白了，那已经不是日常吃面的逻辑了，是请客或者拍照的逻辑。

最后给个结论。在济南吃面，日常预算准备10到15块就够了，想吃好点带肉的，20块以内也能拿下。超过25块一碗的，要么在景区，要么在商圈，要么就是宰客。我这两年吃下来，最舒服的还是那些十来块钱、老板认得你、加面不要钱的小店。价格不贵，人情味还足，这可能就是济南面馆最实在的地方。