阳台汤羹怎么选？种了3年说说我的实在经验

我家阳台朝东南，6平米，养过花也养死过花。三年前开始琢磨一件事：煲汤的时候随手能摘点东西扔进锅里。小葱、香菜、紫苏、薄荷，这些东西菜市场一把两三块，但经常买多了烂在冰箱。后来我干脆自己种，踩了不少坑，也总结出一套还算靠谱的挑选思路，写下来给同样想动手的人参考。

先想清楚你要的是哪一类汤料

很多人一上来就问“阳台种什么好”，这问题太大。我的做法是先按用途分三类，再挑品种。

• 提味型：小葱、香菜、紫苏、薄荷。用量小，一次几根就够，最适合阳台。
• 出汤型：枸杞叶、番薯叶、韭菜、茼蒿。能当一盘菜下锅，但占地大，产量和投入不太成正比。
• 点缀型：罗勒、百里香、迷迭香。西式汤用得上，中式汤基本闲置，别跟风买。

说白了，阳台面积有限，提味型性价比最高。一盆小葱能剪一整年，剪完撒点肥又长出来，比反复买菜划算得多。

选品种之前，先量一下你家阳台的日照

这一步比选种子重要。我第一年住北向的房子，阳台一天只有下午一个多小时的斜光，种小葱长得又细又黄，最后全拔了。第二年搬到东南向，每天上午能有4小时以上直射光，同样的种子，长势完全两回事。

我的经验值是这样的：香菜、罗勒、紫苏，每天直射光少于4小时基本别指望；小葱、薄荷、韭菜皮实一些，3小时也能活，只是长得慢。北向阳台真要种，优先韭菜和薄荷，这两个我实测在半阴环境下也能收。

还有两个容易忽略的点。一是风，高层阳台风大，细高的苗容易折，选矮生品种或者加个挡风板。二是承重，别一激动摆十几个大陶盆，普通住宅阳台活荷载一般按每平米200公斤算，土浇透水之后真的很重。

容器和土，决定了你能不能长期收

我试过泡沫箱、塑料长条盆、陶盆、美植袋。结论是塑料长条盆最实用，便宜、轻、保水还行，长度60厘米左右一盆种三四棵小葱刚好。陶盆好看但太重，浇完水搬不动，阳台族慎选。

土别用楼下挖的园土，板结快，还带虫卵。我现在的配方是椰糠、珍珠岩、腐熟有机肥按6:2:2混，透气又不缺肥。底肥一次给足，后面每剪一次追一次薄肥，小葱和韭菜就能一直收。

浇水这件事我踩过最大的坑是“每天浇一点”。表面湿、底下干，根扎不下去。正确做法是一次浇透，等表层两三厘米干了再浇。夏天阳台晒得狠，基本一天一次；冬天三五天一次就够。

给新手的几条实在建议

• 先种小葱和薄荷两盆，成本不到三十块，练手够用。
• 能养活一个季度，再加紫苏和香菜，别一次买十种种子。
• 盆底一定垫陶粒或碎石，不然梅雨季积水烂根。
• 摘的时候从外圈剪，留中间新芽，收成能多撑两个月。

阳台种汤料这件事，收成多少是次要的，关键是煲汤时随手掐两根的那种踏实感，菜市场买不来。挑对了品种，一个60厘米的盆就够你家用一整年。