北京养鸡价格多少？我把鸡苗、饲料、卖价都算了一遍

上周有个河北的老乡问我，北京养鸡价格现在怎么样。我没直接答，先反问了他一句：你是想买鸡苗，还是想知道出栏能卖多少钱？这两个数差得远。很多人搜"北京养鸡价格"，心里想的其实是另外一件事，结果查到的数字对不上，白折腾一圈。

我在顺义和大兴都待过，跟着亲戚的鸡场跑过两年。北京这地方养鸡有个特点：地贵、人工贵、环保查得严，六环以内基本别想。所以北京养鸡价格从来不是全国最低那一档，反倒常比河北、山东高出一截。

一只鸡从鸡苗到出栏，钱花在哪

先说进苗。北京的肉鸡苗这两年大概2到4块钱一只，蛋鸡苗贵些，3到5块。这个价波动挺大，赶上行情好的时候一天一个价。我表哥去年春天进的那批苗，3块2一只，隔了十天再问，涨到3块8。

真正吃掉成本的是饲料。玉米一斤一块二上下，豆粕更贵，配成全价料大概每吨3400到3800。肉鸡料肉比差不多1.6比1，就是说长一斤肉要喂一斤六两料。一只鸡出栏2.5公斤，光饲料钱就得13到15块。

• 鸡苗：2到4元一只，随行情浮动
• 饲料：出栏一只约13到15元，占总成本六成以上
• 疫苗和药：每只1到2元，防疫这块不能省
• 水电加人工：每只摊1.5到2.5元，规模越小摊得越多

这么算下来，一只肉鸡养到出栏，综合成本大概20到23块。折成毛鸡价格，每斤4块5到5块2。低于这个数，基本就是白干。

北京本地的卖价是什么水平

再说卖出去的价格。北京的白条鸡批发价，我最近看到的行情大概每公斤15到20块，零售市场要贵不少，超市冷鲜鸡一斤十几块很正常。鸡蛋的话，北京批发价常年在每公斤8到10块晃，春节前能冲到11、12。

这里有个坑：北京本地养出来的鸡，很多并不是直接拉到新发地卖。我表哥的鸡是卖给固定收购商，价格比批发市场低一到两毛一斤，好处是不用自己跑市场、不用压货。你要是散养几百只，想自己进城卖，那又是另一套账，运输、检疫、摊位费算下来未必划算。

还有一点得提醒。北京对养殖场的管理比别处严，粪污处理、防疫备案都要做到位，不然查到就麻烦。这部分隐性成本，不少新手算价格的时候压根没想过。

所以有人问我北京养鸡价格能不能赚钱，我的回答一直是：看你能不能把成本压到每斤4块5以下。压不下去，就别指望行情救你。真想入行，先去大兴或者平谷的鸡场打两个月工，比在网上查一百张价格表管用。