东莞小龙虾多少钱一斤？我跑了8家店问来的实价

上周有个从广州过来的朋友，晚上十点非要吃小龙虾，问我东莞这边什么价。我一时说不上来，第二天干脆跑了几家店，又去了趟批发市场，把价格摸了个遍。这篇就按我看到的实际情况写，不吹不黑。

先说结论：东莞的小龙虾没有统一价，同一天在同一个镇，差价能到40块一斤。决定价格的就三样东西，虾的规格、你买的渠道、现在是不是旺季。规格按"钱"算，1钱等于5克，市面上常见4-6钱、6-8钱、8-10钱，再往上叫炮头，一两以上的那种，一般店里不单卖。

菜市场、外卖、堂食的价格差

菜市场最便宜。我早上七点多到万江那边一个农贸市场，6-8钱的中虾开价23元一斤，买三斤以上能砍到20。4-6钱的小虾18元左右。到了下午再去，同样的虾能便宜两三块，摊主想清货。不过下午的虾活力差，有几只已经翻肚皮了。

外卖平台上搜"小龙虾"，东莞主城区大多是99到158元三斤，写的是"净虾三斤"，实际到手连汤带冰可能不到两斤半。这个套路我踩过。所以点外卖我一般先翻评价，看有没有人晒称重照片。

堂食最贵，但也最省事。南城、东城这边的连锁店，蒜蓉和十三香一般按份卖，小份68到98元，大份128到168元。虎门、长安有些店按斤计价，6-8钱的卖58到78一斤，还送配菜和啤酒。自助的话，东莞这两年99到139一位的店不少，吃三四斤就回本，但虾的品质一般般，图个氛围还行。

什么时候买最划算

时间点很重要。3月中下旬刚上市，虾少，价格顶到最高，中虾能卖到40多一斤。4月底开始往下走，5月到7月是最便宜的时候，菜市场15到20一斤很正常。8月之后天热，虾长得慢，价格又慢慢往上抬。所以想吃便宜的，5月到7月下手。

本地虾和外地虾也有区别。东莞洪梅、道滘、麻涌这一带水乡有养殖，本地虾上市早，运输距离短，活力好，但价格不一定比湖北、江苏过来的便宜。外地虾量大、规格整齐，批发市场基本是这两种混着卖。

• 挑虾看尾巴，卷得紧、捏一下有弹性的是活的，软趴趴的别要
• 看腹部，白净的说明水质还行，发黑发黄的泥沙重，回家要刷很久
• 别贪大，8钱以上的炮头肉是多，但壳硬，家里锅小不好入味
• 买回来别泡水太久，冲两遍就行，泡久了虾肉会散

想再省一点，有几个办法我自己试过。一是直接去批发市场拿货，中堂、虎门都有水产批发，凌晨四五点最热闹，整箱拿比菜市场便宜三四成，但得一次买十斤往上。二是几个朋友拼单，凑够量再让店家按批发价算。三是自己在家做，买三斤中虾60块左右，一包十三香调料8块，啤酒两罐，算下来比堂食省一半还多，就是刷虾得花一个小时。

最后说句实在的，东莞小龙虾的价格一年一个样，跟当年的产量、天气都有关系。我上面写的是今年问到的行情，你出门前最好先打个电话问一句，尤其是想吃大规格的。低于市场价太多的别碰，大概率是隔夜虾或者规格虚标。花个七八十块吃得踏实，比省二十块回家拉肚子划算。