贵阳网红店价格到底贵不贵?实地打卡一个月说点大实话

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去年年底我被调到贵阳工作,周末没事就爱往网红店跑。什么喷水池的咖啡、花果园的火锅、文昌阁的甜品,小红书上刷到的基本都去试了一遍。身边朋友最常问我的一句话就是:那些网红店价格是不是坑人?说实话,这个问题真不是一句"贵"或者"不贵"能打发的。

我先给个大概的印象。贵阳网红店的价格,放到全国省会里算中等偏下,但放到本地消费水平里看,确实比普通苍蝇馆子高出一截。一杯特调咖啡22到38块,一顿网红火锅人均80到150,甜品店一块小蛋糕28到45。你要说贵吧,比成都重庆便宜;你要说便宜吧,本地人一顿早餐粉才10块钱,对比起来就扎眼了。

贵阳网红店价格到底贵不贵?实地打卡一个月说点大实话

不同类型网红店的价格实况

我做了个粗略的记录,按店铺类型分,价格差距其实挺大。

贵阳网红店价格到底贵不贵?实地打卡一个月说点大实话

  • 咖啡特调类:美式18-25元,特调28-42元,主要贵在装修和杯子好看
  • 火锅烧烤类:人均80-150元,锅底另算,网红摆盘菜普遍比普通菜贵30%以上
  • 甜品烘焙类:单品25-45元,套装拼盘68-128元,是溢价最狠的一类
  • 粉面小吃类:12-22元,溢价最少,味道也最容易翻车

贵阳网红店价格到底贵不贵?实地打卡一个月说点大实话

有个规律我观察了挺久:越靠"拍照"卖钱的店,溢价越高。一家店要是靠味道吃饭,价格通常还算讲道理;要是全靠环境和小红书流量,那价格里至少三分之一是付给布景的。

哪些钱花得值,哪些纯属交智商税

讲真,我踩过不少坑。花果园有家号称"贵阳最出片"的甜品店,一份双人下午茶168,端上来就是几块超市同款蛋糕切块加两杯糖水,吃完我沉默了。这种就是典型的智商税,去一次拍完照片就再也不会回头。

但也有花得值的时候。喷水池附近一家做贵州本地食材改良的咖啡店,一杯刺梨气泡特调32块,用的真是本地刺梨鲜果,喝完还想再来。老板会跟你聊豆子、聊食材,这种店价格虽然不低,但你会觉得钱花在了东西上,不是花在拍照背景板上。

我的判断标准很简单:把拍照这层剥掉,如果这家店你还愿意去第二次,那价格就还算合理;如果只是为了发一条朋友圈,那你就当花钱买了张门票,别指望它便宜。

想省钱又想打卡,有几个实操办法

给外地来玩或者本地想薅羊毛的朋友几点经验:

  • 尽量挑工作日下午去,很多店有下午茶套餐,价格比单点便宜两三成
  • 关注店铺的小程序或公众号,新店开业期折扣力度最大,通常能打7折甚至5折
  • 两个人点一份招牌加一杯饮品就够拍,别被"必点推荐"带着全点一遍
  • 先看差评区再决定去不去,很多网红店的好评是刷的,差评反而真实

还有一点,贵阳本地人其实很少去纯网红店。他们更爱巷子里的肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果,人均二三十吃得又饱又爽。你要是把网红店价格和这些本地老店一比,心理落差感会特别大。但换个角度想,网红店卖的是体验,老店卖的是味道,本来就不是一回事。

说到底,贵阳网红店的价格没有统一答案。一杯咖啡30块有人觉得值,有人觉得抢钱,全看你图的是什么。我自己的做法是:味道好的网红店,价格高点也认;纯靠环境撑场面的,去一次打卡就够了,钱包得自己看紧。你要是也常跑贵阳的网红店,欢迎拿这份价格参考去对照,少交点学费。

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