济南茉莉花茶去哪买？老济南常去的几个地方

济南人喝茶，喝得最多的其实是茉莉花茶。老济南管它叫“香片”，早上泡一缸子，能一直喝到中午。我小时候家里那个搪瓷缸，底下一层茶叶沫子，闻着就是茉莉味。这几年外地朋友来济南，问我茉莉推荐哪家，我一般先反问一句：你是买回家自己泡，还是想找地方坐着喝。这两个答案完全不一样。

先说买茶。济南卖茉莉花茶的地方不少，但坑也多，尤其是旅游区那些包装花哨的，一斤敢要你三百，回家一泡寡淡得很。

买茉莉花茶，济南人常去这几个地方

• 张庄路老屯茶城：济南最大的茶叶集散地，几百家铺子挨着开，茉莉花茶是走量最大的品类，价格能砍。
• 八里桥一带的老茶庄：店面不大，老板多是做了十几二十年的老茶人，能现泡现试，聊得来还送你一小包。
• 张一元、吴裕泰这类老字号的济南门店：贵一些，但品质稳，适合送长辈。
• 泉城路、大观园附近的老茶叶店：逛街顺路，买半斤口粮茶够喝一阵子。

价格上，我自己的经验是：六十到一百二一斤的，当口粮茶完全够用，这个价位一般是窨制三到四次，香气能撑住三四泡。两百以上的，窨次多、茶坯也好，喝起来更柔更顺。低于五十的，说实话我劝你少碰，很多是茶坯差、拿香精提的味，头一泡香得冲鼻子，第二泡就没味了。

挑茶的时候，我只看这几点

• 闻干茶：自然的茉莉香是清甜、带点凉意的，香精味是刺鼻的甜腻。
• 看条索：好的茉莉花茶条索紧结，颜色墨绿或黄绿，不是死黑。
• 看茶汤：泡出来应该清亮透黄，浑得像米汤的多半是茶坯不行。
• 看叶底：泡开的叶子完整柔软，碎末子多的别要。
• 喝第二泡：第一泡的香不算数，第二泡还有香、还能回甘，才算过关。

还有个细节很多人不注意——花。真正的茉莉花茶窨制完是要把花筛出去的，茶里留几朵干花只是点缀。要是你看到满罐子都是花，那大概率是“拌花茶”，香是靠花撑的，不是靠窨进去的。

买回家怎么泡也有讲究。我一般用玻璃杯，水温八十五到九十度，别拿刚烧开的滚水直接冲，香会被烫死。茶叶放三克左右，先倒一点水润一下闻香，再续满。济南自来水水垢重，泡茶最好用纯净水或者过滤过的水，不然茶汤发涩。一杯喝到剩三分之一就续水，能喝四五泡。

想坐着喝的话，泉城路和宽厚里那边有几家新中式茶馆，一壶茉莉花茶五六十块，环境好、适合拍照，茶本身一般般，图个氛围还行。

最后说句实在的，济南茉莉推荐这东西没有标准答案。同一个茶城，不同铺子，同一款茶能差三四十块。我的建议是多跑两家，坐下来喝一杯再掏钱，别一次买太多，先拿半斤试试。喝着顺口，比什么牌子都强。