南宁包子多少钱一个？我把常去的几家问了一遍

上个月有个外地朋友来南宁出差，早上让我带他吃早餐，站在建政路一家包子铺前面问我：你们这儿包子多少钱一个？我愣了一下，因为天天买，反而没细算过。后来我干脆把常去的几个地方都问了一遍，从菜市场到商场，价格差得挺明显。

先说结论：南宁普通肉包的 mainstream 价格在2元左右，素包1.5元上下，超过4块钱一个的普通肉包，基本买的是铺租，不是面粉。

菜市场和老街：1块5到2块5是常态

淡村市场、建政路、明秀路这一片，早上六点半出摊，我七点去基本能买到刚出笼的。肉包2元，个头不小，我一个成年人两个包子加一杯豆浆，5块钱解决。素菜包、雪菜包1.5元，豆沙包也是1.5到2元。有家开了十几年的老铺子卖2.5元一个肉包，比别家贵五毛，但确实大一圈，掂在手里沉，我拿厨房秤称过一次，接近130克，别家普遍在100克左右。

连锁早餐店的价格要高一些，肉包2.5到3元，好处是稳定，几点去都是那个大小、那个味道，不会今天咸明天淡。便利店那种加热的速冻包子我买过两次，4块钱，皮厚馅少，我是不太推荐。

• 普通鲜肉包：1.8到2.5元
• 素菜包、雪菜包：1.5到2元
• 叉烧包：3到4元，广式的那种偏甜
• 生煎包：8到12元一份，一般4到6个
• 小笼汤包：8到15元一笼，商场里能卖到20以上

商圈和商场周边：贵一块钱很正常

中山路、万象城、航洋国际这一圈，同样大小的肉包卖3到4元。不是包子变了，是铺租变了。我去航洋附近吃过一次灌汤包，一笼8个22元，味道确实不错，汤汁足，皮也薄，但你说这算日常早餐吗？我觉得算偶尔改善。

还有个容易忽略的地方是粉店。南宁很多老友粉店兼卖包子，2到2.5元一个，你嗦粉的时候顺手加一个，图的是方便，味道比不上专门的包子铺，馅偏干。

讲真，判断一个包子值不值，我一般看三点：一是掂重量，100克以下的肉包两块钱我都嫌贵；二是看馅和皮的比例，咬开第一口能不能见到肉；三是看是现蒸还是复蒸，早上七点前买到的多半是头一笼，皮软，八点半以后有些店是回锅热过的，皮发硬。这条经验我用了好几年，基本没失手过。

南宁的早餐物价在省会城市里算温和的。一碗老友粉8到12块，两个包子加豆浆5块，选择挺多。想省钱就去菜市场找老摊，想省心就去连锁店，想换口味就去商场多花几块钱。至于包子本身，2块钱能吃到什么水平，你在南宁不会失望。