长沙烤鱼价格多少钱一份？我跑了12家店的真实账单

上个月朋友来长沙玩，点名要吃烤鱼，我前后陪着吃了12家店，从四方坪的社区小店到解放西的连锁品牌都试了一遍。结账时我把小票都拍了照，回来整理才发现，长沙烤鱼的价格跨度比我想的大得多。

先给个大概的数：一条两斤半左右的草鱼烤鱼，街边店普遍68到88元，商场里的连锁店要98到128元。换成江团、黑鱼这类，基本往上加30到50元。人均算下来，两个人点一条鱼加两三个配菜，社区店大概60到80元一位，商场店轻松破百。

不同鱼种的价格差在哪

很多人点单只看总价，其实鱼种才是决定价格的关键。我在河西大学城附近一家店问过老板，他说草鱼进价便宜，一条两斤半的成本不到20块，卖78元还有得赚；江团进价要翻一倍多，所以标价基本都在118元以上。

• 草鱼：68-88元一条，肉厚刺多，最便宜的选择
• 黑鱼：88-108元一条，肉质紧实，适合麻辣味
• 江团：118-158元一条，刺少肉嫩，长沙人点得最多
• 鲈鱼：128-168元一条，价格最高，分量反而偏小

标价之外还有哪些钱要算

说实话，光看菜单上的鱼价会踩坑。我第一次去某连锁店，菜单写着88元，结账变成156元，多出来的是锅底费15元、餐位费每位5元、配菜三样38元。这些东西服务员不会主动讲，得自己问。

按斤称的店更要留神。坡子街有家店标着“草鱼58元一斤”，听着便宜，可一条鱼两斤八两就是162元，比按条卖的贵了一倍。我的经验是，进门先问清楚是整条价还是论斤价，问明白再决定坐不坐下。

配菜的价格差别也不小。土豆片、豆皮这类，有的店6元一份，有的店12元。我算过一笔账，四个人吃烤鱼，配菜点多了能多花五六十块，够再点半条鱼了。

怎么吃更划算

团购是长沙吃烤鱼最实在的省钱方式。我对比过，同一家店，双人套餐99元，包含一条江团加四样配菜，现场单点要170元左右，差了将近一半。工作日中午去更便宜，不少店午市有折扣，比晚上省二三十块。

再就是避开五一广场和解放西那一片。同样的鱼、同样的做法，商场店比社区店贵30到50元，贵出来的其实是房租。四方坪、马栏山、井湾子这些地方的烤鱼店，味道不差，价格实在，本地人去的多。

长沙烤鱼整体价格在省会城市里算中等偏下。不挑鱼种、不进网红店，两个人七八十块能吃得挺舒服；挑鱼种、进商场，人均一百二也正常。心里先有个数，点单的时候就不容易被绕进去。