懒人烤箱怎么选？我买过三台才摸清门道
家里那台烤箱是三年前买的，30升机械旋钮款，便宜，但每次烤个鸡翅要先预热十分钟、中途翻面、吃完还得泡着刷烤盘。后来我换了两台，一台微蒸烤一体，一台空气炸烤箱。折腾下来最大的感受是：懒人买烤箱，看的不是功率和颜值，是这台机器能让我少动几次手。
懒人烤箱的三个硬指标
我总结下来就三条：预热快不快、要不要翻面、好不好洗。前两条决定你愿不愿意开机，第三条决定你开完机之后会不会后悔。
- 预热：能免预热、或者三分钟内升到200度的优先，风炉比平炉快，这点很实在
- 翻面：带热风循环的，烤鸡翅、薯条基本不用翻，上下管能独立控温的更稳
- 清洗：内胆选搪瓷或者不锈钢，别买镀锌板；烤盘能整个拆下来、能进洗碗机最好
还有一点，自动菜单真不是噱头。我常用的就七八个程序，鸡翅、蛋挞、红薯、吐司复烤，按一下旋钮就行，比自己设温度时间靠谱，尤其早上赶时间的时候。
三类我觉得适合懒人的烤箱
第一类是空气炸烤箱，20到25升，功率1500瓦上下，价格大多在300到600块。它的思路是把空气炸锅和烤箱合在一起，炸篮换成烤盘，烤量比空气炸锅大，清洗也简单。我一个人住的时候就用这个，烤盘铺层锡纸，基本不用洗。缺点是没有蒸汽，烤欧包和蛋糕容易发干。
第二类是微蒸烤一体机，25到30升，价位1500到4000。带微波功能，热饭、解冻、蒸鱼、烤鸡都能干，一台顶三台，台面能省出一大块。适合厨房小、又不想摆一堆小家电的人。买的时候留意微波功率和烤管数量，有些型号微波只有800瓦，热个剩饭要三分钟。
第三类是台式蒸烤箱，30升左右，1500到3000。带蒸汽的好处是烤出来的肉不柴，馒头包子也能蒸。但蒸完得擦积水盘，对勤快程度有点要求，不算最省心的那一类。
买之前先量一下台面
我见过太多人买回来发现放不下。烤箱后面要留散热空间，一般左右各5厘米、后面10厘米，上方别顶着吊柜。量的时候把微波炉、电饭煲的位置一起算进去，不然买回来只能堆在地上。
容量也别贪大。40升以上烤整鸡是爽，但预热慢、洗起来累，一个人用纯属给自己找活干。两人以下，25升够用；三口之家，30到35升比较合适。
说个个人判断：预算有限的话，我宁愿把钱花在风炉和搪瓷内胆上，也别为了智能大屏加钱。手机连烤箱这种事，新鲜三天，之后还是直接按旋钮最快。