温州面包店哪家好？本地人常回购的几家我列一下

上周有朋友从杭州过来，问我温州面包店哪家好。我当时愣了一下，这问题真不好答，温州的面包店密度太高，光五马街附近走一圈就能碰上七八家。有开在写字楼楼下的连锁，也有藏在老小区里的小作坊，价格从5块钱一个的餐包到38块一条的欧包都有。我在温州住了六年，早餐基本靠面包解决，踩过的坑不少，下面按需求说说我自己的选择，纯个人口味，不接广告。

赶时间上班，我会去哪几家

早上七点半出门，最省事的就是一鸣真鲜奶吧。温州是它的老家，门店密到什么程度，我家楼下步行十分钟范围内有三家。一个蛋奶面包加一盒鲜奶，十块钱出头，五分钟搞定。味道不算惊艳，但胜在稳定，六年没吃到过难吃的。桂香村的早餐档也行，肉松卷和豆沙包是老温州的吃法，排队的阿姨特别多。想吃热乎的，可以看社区里的现烤店，这类店一般六点半开炉，吐司刚出来那股麦香隔着马路都能闻到。缺点是去晚了只剩包装好的，我第一次去就没赶上，站在门口看着人家把最后一炉端走。

想吃欧包和可颂，别只盯着商场店

这几年温州开了不少主打欧包的店，阿哆诺斯算是本土做得比较久的一家，吐司和贝果我都买过，发酵味够。商场里的面包新语、巴黎贝甜也有，环境好，价格要贵三成左右，一条吐司二十五往上。

说实话，我后来更常去小区门口那种夫妻店。老板自己揉面，一天只做两炉，卖完关门。这种店欧包外皮脆得掉渣，缺点是形状不统一，偶尔还偏酸。想找的话，留意南塘街、朔门街一带的老巷子，租金便宜的地方更容易活下来。

• 早餐赶时间：一鸣真鲜奶吧、桂香村，十元以内解决
• 下午茶或拍照：商场里的连锁欧包店，环境舒服
• 生日蛋糕：桂香村、阿哆诺斯都能订，提前一天说
• 想吃现烤：早上七点前去社区小店，出炉时间最香

还有一点，温州人买面包很认当天现做。有些店会把前一天没卖完的打折放门口，五折六折都有。这个我不太推荐，尤其夹馅的，奶油和肉松隔夜口感差得远。

怎么判断一家店值不值得回购，我有个土办法，看三样东西。一看吐司切面，气孔细密均匀说明揉面和发酵到位；二闻味道，只有麦香没有香精味的靠谱；三看有没有本地老人排队，温州阿姨嘴巴挑，她们认的店一般不会差。价格上，普通甜面包5到12块正常，欧包15到30块，超过35块的除非用了进口面粉或者特殊工艺，不然溢价有点多。之前买过一条42块的酸种，吃完感觉和20块的差别没价格差那么大。

另外说一句，温州面包店更新换代挺快，去年还开着的今年可能就换招牌了。上面这些是我近两年常去的，合不合你口味还得自己走一趟。温州不大，一天试三家，一个星期也摸得差不多了。