阳台种生菜入门教程：从播种到采收40天

我第一次种生菜是2021年春天，买了包"奶油生菜"种子，随手撒在泡沫箱里。结果出苗密密麻麻，最后长成一堆细高个，风一吹全倒。前后折腾了三茬，才摸清这东西到底该怎么弄。这篇就把我踩过的坑和后来跑通的流程写下来，新手照着做，基本不会翻车。

生菜算是叶菜里最好上手的，周期短、占地小、病虫害也少。阳台一个60×30厘米的种植箱，够一家人每周吃两顿。它的适温是15到22℃，超过28℃就发苦、抽薹，低于5℃基本不长。春秋两季种最舒服，夏天得遮阴，冬天放南向阳台套个塑料袋也能凑合。

播种到出苗，头两周别乱动

种子用温水泡4小时就够，不用泡一夜。土我用椰糠加蚯蚓粪，7比3，装到离箱口2厘米。撒种别太密，间距留2厘米左右，盖土0.5厘米就行——盖厚了出不来，我第一次盖了1厘米，出苗不到一半。播完用喷壶浇透，别拿水流冲，种子会被冲跑。

出苗时间看温度，20℃左右3到5天。出苗后马上搬到有光的地方，不然全徒长。阳台光照少于4小时的，建议加个几十块的补光灯，每天开6小时，苗会矮壮很多。这段时间土表干了就喷水，别让苗干着。

间苗和施肥，决定最后能不能吃上

长出2片真叶就得间苗，这一步很多人舍不得。最后苗间距要留到15到20厘米，中间拔掉的可以直接当鸡毛菜下锅，别浪费。间苗后浇一次稀薄液肥，我用通用型水溶肥，1比1000，之后每10天一次。

• 浇水：见干见湿，土表发白再浇，夏天早晚各一次
• 光照：每天4到6小时直射光，不够就补灯
• 施肥：间苗后开始，氮肥为主，浓度宁淡勿浓
• 防虫：蚜虫挂黄板，蜗牛撒草木灰，基本够用
• 温度：超过28℃拉遮阳网，不然苦得没法吃

还有个细节：采收前一周停肥，只浇水，口感会脆甜一些。这招是跟一个种了十几年菜的老菜农学的，我试过两次，确实有差别。

说下我的实际记录。去年10月8日播种，10月12日出苗，11月2日间苗，11月18日第一次掰外叶吃。一棵能掰三四次，一直吃到12月中旬。整棵拔的话大概播种后45天。同期我还种了一箱罗马生菜，比散叶型慢一周左右，但耐热性好点，夏天种它更稳。算成本：种子一包8块能用两季，椰糠加肥大概20块，泡沫箱免费。一箱收下来差不多2斤多，超市那种有机生菜一斤要15块，怎么算都不亏。

新手最容易犯的错就三个：撒太密、光照不够、舍不得间苗。把这三件事解决，生菜真不难种。想省事的先从散叶生菜开始，它比结球类好养太多，40天左右就能吃上自己种的菜了。