无锡饺子哪家好？吃了七八家后，我只回头去这三家

在无锡找饺子，说实话有点尴尬。本地人的早餐主角是阳春面、小笼包、开洋馄饨，饺子在这儿算个"外来户"。但待久了会发现，无锡的饺子店真不少，东北的、山东的、连锁的、街边夫妻店全都有。我这两年前前后后吃了七八家，有几家已经反复去过五六次，也踩过几次雷，下面按我的实际体验说说。

先分清你要吃哪一类饺子

无锡的饺子店大概能分三类，搞清楚这个，选店就不会乱：

• 连锁东北水饺：喜家德、东方饺子王这类，皮薄馅足，环境干净，人均30到50元，适合带家人或同事
• 街边手工水饺：山东、哈尔滨老板开的小店，现擀皮现包，一份12到18元，管饱，中午人特别多
• 本地点心店的煎饺锅贴：王兴记这类老字号也有，但人家主打还是小笼和馄饨，饺子属于顺带做

我个人的排序是：想吃舒服、不赶时间，去连锁；想吃便宜大碗、图个痛快，去街边店；想顺便吃小笼，那就在老字号点一份煎饺凑数。

我常去的几家，说说具体理由

喜家德是我去得最多的一家。招牌虾仁水饺，一只饺子里能咬到整颗虾仁，皮是现擀的，偏薄，煮出来透亮。一份虾仁水饺30元上下，两个人点两份饺子加个小菜，一百出头能吃饱。缺点也明显，中午12点去基本要等位，我上个月在中山路那家等了快25分钟。想省时间就11点半之前到。

街边店我最常去的是一家挂着"老东北手工水饺"招牌的小馆子，老板两口子现擀皮现包，韭菜鸡蛋、白菜猪肉、酸菜猪肉都做得扎实。一份15元20个，蘸料是蒜泥加醋自己调。这种店环境一般，桌子有点油，但饺子是真好。判断这类店靠不靠谱有个笨办法：看案板上有没有面粉，看有没有人在包，全是速冻货的店，饺子皮一咬就散。

大娘水饺属于"应急选项"。便宜、出餐快，一份十几块，但馅偏少、皮偏厚，赶时间填肚子可以，专门跑一趟没必要。

还有一点得提醒：南长街、惠山古镇那种景区边上的饺子店，价格翻一倍，馅还少，我吃过一次28元一份的猪肉白菜，味道跟街边15块的没差。另外外卖饺子我也不太推荐，送到手皮基本泡软了，想吃还是堂食。

挑店我一般看这几个点：饺子是不是现包、皮是不是手擀、蘸料是不是自己调、中午有没有本地人排队。四条里占三条，基本不会差。

无锡的饺子算不上城市名片，但想吃一顿舒服的，选择真不缺。我的结论是：图环境和稳定，去喜家德；图实惠和手艺，找街边东北或山东小店；景区店和大娘水饺，能不去就不去。你要是住在蠡湖或者太湖新城那边，就近找连锁店更划算，跑一趟老城区的时间成本，比饺子钱还贵。